Äppelfrossa i trädgården – så tar du hand om din fallfrukt

Svämmar gräsmattan över av äpplen? Varje höst ruttnar tusentals kilon fin frukt bort i Halmstads trädgårdar helt i onödan. Det finns gott om enkla sätt att ta tillvara på frukten innan den blir dålig – och när den väl gjort sitt ser vi till att den förvandlas till förnybar energi i stället för en överfull soptunna.

Ät, baka och dela med dig

Fina äpplen som nyss ramlat ner mår alldeles utmärkt att användas direkt i köket. Skär bara bort eventuella stötskador och koka äppelmos, baka en klassisk paj eller skiva frukten tunt och torka till krispiga äppelchips i ugnen. Ett annat smidigt knep är att klyfta och frysa in frukten så har du grunden klar till vinterns efterrätter.

Får du mer frukt än du själv hinner äta upp är en korg vid tomtgränsen med en glad skylt ofta mycket uppskattad av grannar och förbipasserande. Det finns även lokala grupper på sociala medier där fruktglada Halmstadsbor utan egen trädgård mer än gärna kommer förbi och plockar.

Musta i Halmstad

Äpplen som fått små skavanker eller skorv fungerar fortfarande alldeles utmärkt att göra must på, så länge de inte har börjat ruttna eller mögla. Har du en råsaftcentrifug hemma fixar du färskpressad juice till helgfrukosten på några minuter.

Har du större mängder kan du lämna in frukten till ett lokalt musteri här i trakten. Då får du ofta tillbaka pastöriserad äppelmust på praktiska bag-in-boxar som håller i över ett år i skafferiet.

När frukten blivit dålig – tänk på vikten i tunnan

När äpplena väl har börjat ruttna eller angripits av insekter ska de givetvis sorteras bort. Har du bara ett par enstaka äpplen från köket lägger du dem i den vanliga gröna påsen för matavfall. Större mängder från gräsmattan kan du lägga i trädgårdstunnan, men se upp med vikten. Maxvikten för kärlet är 65 kilo, både för att chauffören ska ha en trygg arbetsmiljö och för att plasten inte ska spricka vid lyftet. Eftersom blöt fallfrukt väger bly lönar det sig att varva äpplena med torrare kvistar, ris och löv så att tunnan inte blir för tung att tömma. Tänk också på att jord, sten och grova grenar inte hör hemma i tunnan.

Stora mängder blir till biogas på återvinningscentralen

Har du skottat ihop flera säckar med dålig fallfrukt är det smartast att ta med dem till återvinningscentralen på Flygstaden eller Villmanstrand. Där har vi särskilda kärl enbart för fallfrukt under säsongen.

När du lämnar frukten där hämtas den upp av våra matavfallsbilar och körs till rötning. Dina kasserade äpplen förvandlas då till biogas som driver fordon och biogödsel som ger näring åt åkrarna runt om i Halland.

Hämtningen pågår fram till mitten av november

Kom ihåg att trädgårdstunnan inte går i ide riktigt än. Hämtningen fortsätter fram till vecka 46 eller 47, beroende på om du har tömning jämn eller udda vecka. Du har alltså flera hämtningar kvar i höst för att få undan både frukt och löv. Dina exakta hämtdagar hittar du som vanligt i Mitt HEM-appen.