Här bakas det med förnybar el
Fettisdagen, den största dagen på året för Paulssons konditori närmar sig. Mellan 3000 och 4000 semlor kommer säljas den 21 februari. Paulssons konditori är en av HEM:s företagskunder och som kund hos HEM värms ugnarna upp med hjälp av förnybar el.
Bakom disken och upp för trappan, där alla bakverk förbereds, strömmar varm luft mot besökaren med en blandad doft av alla godsaker som Paulssons konditori bakar och säljer över butikens disk. Med tio dagar kvar till fettisdagen är allt noga planerat.